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En nuestra residencia de GRUPO REIFS ORIA, la receta del mes es “Frixuelos” por la residente Aída Bernabé Prendes

Mes a mes, nuestros residentes del centro de mayores “Bartolomé Sánchez Moreno” en Oria (Almería) de GRUPO REIFS, proponen a la cocina de nuestro centro, una receta para que se cocine y que todos los residentes puedan disfrutarla. Puedes consultar en los siguientes enlaces, qué platos han sido en los últimos meses:

Grupo Reifs | Nueva receta del mes de septiembre de 2017 en Oria

Grupo Reifs |Nueva receta del mes en nuestra residencia de Oria

Este mes le ha tocado a una de nuestras residentes veteranas, Aída Bernabé Prendes, ser la protagonista de la Receta del mes y para ello ha escogido un postre de su tierra cuando era pequeña, Asturias, y se trata de los Frixuelos. Losfrixuelos o fayuelos son un postre típico del Antroxu en Asturias, que es como llaman al carnaval. Son parecidos a las filloas gallegas y a los crepes franceses y desde hace años se toman con rellenos comonocilla,crema de castañas, dulce de leche,crema pastelera, helado etc. Una receta que se hizo para la merienda y que encantó tanto a la residente como al resto de sus compañeros.

A continuación podéis ver la receta de este dulce astuariano:

Se emplea leche, huevos , harina, sal, azúcar y levadura. Para la preparación en un recipiente se echa la harina, los huevos y la sal, batiéndose todo ello a medida que se va añadiendo poco a poco la leche (o a la inversa, se va añadiendo la harina a la leche hasta que quede el batido ni muy ralo ni tampoco muy espeso), y así sin parar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y no queden grumos. Conseguido esto, se derrite en una sartén mantequilla, manteca de cerdo o se añade aceite: cuando esté muy caliente se echa un poco de pasta, la justa para que quede una masa amorfa en la superficie de la sartén, y se deja que cuaje y se dore. Este es el frisuelo tradicional. Hay quien los hace finos como las tortas, aunque es una variante más moderna.

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Fabuloso vídeo y actividad en nuestra residencia de GRUPO REIFS ALCALÁ DE GUADAÍRA para celebrar el Día Internacional de la Terapia Ocupacional

Para conmemorar el día internacional de la Terapia Ocupacional, y celebrando su centenario  hemos realizado una actividad en la que, entre terapeutas y residentes, hemos aclarado el significado de la Terapia Ocupacional.

Nuestros residentes del centro de mayores Guadaíra de GRUPO REIFS, nos han expresado con sus palabras los beneficios del trabajo diario, al mismo tiempo que hemos clasificado las actividades según su área (ABIVD, función ejecutiva, gnosias, memoria, etc.) con un esquema móvil.  Además nos expresaron y dejaron por escrito que es lo que más les gusta de esta profesión.

Para finalizar queremos recordar que durante toda la semana hemos preparado un vídeo que muestra las diferentes áreas que se trabajan desde Terapia Ocupacional.

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En nuestra residencia de GRUPO REIFS CAZALILLA realizamos actividades en conmemoración del Día de la Terapia Ocupacional

En la Residencia de Mayores “Juan Zarrías” en Cazalilla (Jaén) de GRUPO REIFS, el pasado viernes 27 de Octubre tuvimos una mañana muy entretenida donde celebramos el día Mundial de la Terapia Ocupacional donde semanas antes el equipo de Terapia había ido preparando todos los detalles para que este día se hiciera visible a todo el mundo y se reconociera esta desconocida profesión, a la vez tan importante para mejorar la calidad de vida.

Para ello nuestro equipo se puso manos a la obra y elaboró un vídeo donde se representó el papel del terapeuta en la residencia donde participaron los demás trabajadores y residentes que ayudaron a completarlo y donde observamos que la mayoría conocía nuestra función y estaban concienciados de la importancia para la mejora en nuestros mayores.

Después de todo ello, el viernes pudimos disfrutar de la exposición del vídeo en la sala de Terapia con los mayores y trabajadores donde no faltaron un aplauso y alguna que otra lagrimita.

También se llevó a cabo una charla donde se explicó diferentes aspectos relacionados con la Terapia, tratando otros ámbitos donde se trabaja también y son un poco más desconocidos.

Por otro lado se recordó la foto que hicimos en el patio donde participaron trabajadores y mayores formando la palabra T.O para este gran día y se repartieron a los familiares y trabajadores folletos donde venía recogida toda la información de lo que los terapeutas trabajamos en las residencias con los mayores.

Fue una mañana muy emotiva por el equipo de Terapia donde nos alegramos por la buena acogida que tuvo y por los buenos comentarios y palabras por parte de los familiares, que nos hacen ver que valoran todo lo que llevamos a cabo con tanta ilusión y esfuerzo cada día.

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Nuestra residencia de GRUPO REIFS ALCALÁ DE GUADÍRA estrena nueva actividad: “Conociendo Nacionalidades” PERÚ

Como sabéis, en nuestro centro de mayores Guadaíra de GRUPO REIFS, programamos y llevamos a cabo la actividad de” Conociendo profesiones” en la que distintas personas nos explican cómo es su día a día  en el ámbito laboral y algunas anécdotas o curiosidades de su profesión; consulta alguna de estas actividades en los siguientes enlaces:

Grupo Reifs |En “Conociendo Profesiones” nuestra residencia de Alcalá es visitada por….

Grupo Reifs |El Acuario de Sevilla visita nuestra residencia de Alcalá

Grupo Reifs |“EN CONOCIENDO PROFESIONES” Carlos Torres, finalista de “La Voz”, visita nuestra residencia de Alcalá

A partir de este mes hemos querido darle un cambio a la actividad y en lugar de profesiones vamos a ir conociendo diferentes nacionalidades. Queremos invitar a nuestro centro a diferentes personas nacidas en países extranjeros con el fin de darnos a conocer sus tradiciones, costumbres, gastronomías, etc. Además nos parece muy interesante que nos cuenten el porqué se encuentran actualmente en nuestro país y que es lo que más le ha llamado la atención de nuestras costumbres, lo que más se diferencie de su país natal.

Partiendo de esta idea, el pasado 26 de octubre tuvimos el placer de recibir a Luis Reyes, que como él mismo plasmó en nuestro libro de visita, compartió su cultura Peruana con  todos nosotros, mostrándonos con vídeos y documentales muy interesantes, sus tradiciones, sus bailes, su comida y sus lugares más emblemáticos.

Todo un placer haber contado con Luis para el inicio de este nuevo taller que ha encantado a todos nuestros mayores.

Muchas gracias a Luis por su visita y a nuestro director por su colaboración para hacerla posible.

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